ใส่ไข่ไก่ลงไปอีกด้าน ผัดให้ไข่สุกดี จากนั้น พักไว้อีกด้านของกระทะ เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล สูตร เส้นหมี่คลุกสี่สหาย โดย สิทธิพงศ์ ละลายแป้งมันกับน้ำซุป ค่อย ๆ เทแป้งมันลงไป ราดหน้าแบบกวางตุ้ง น้ำราดหน้าใส่เต้าเจี้ยว กระเทียม ใช้ผักคะน้าเป็นหลัก เวลานำคะน้าไปผัด ต้องผัดด้วยไฟแรง ผัดเร็ว ๆ จะทำให้ผักคะน้า กรอบ ไม่เหนียว นั่นเองค่ะ และในสูตร เจินใช้คะน้าไทยนะคะ แต่ถ้าทำทานเอ... https://jackp150skc5.blgwiki.com/user