优点:具备常规侧吸的一切优点,同时拥有更大的烹饪空间,无论是颠锅,还是使用大尺寸锅具,都非常自由。 侧视图印证了我们第一章中说的,顶侧一体和潜吸式负压区下移,距离烟源更近,更有利于捕获油烟。 厨男在完整版文章里分析过,超薄近吸的负压区离烟源近,捕获油烟效率高,但是颠锅时油烟可能会冲出负压区,从而向上扩散,对于扩散到顶部的油烟就完全没有办法。 但实际情况是,顶侧双吸的风机位置与常规欧式一样... https://simoncbxso.thezenweb.com/a-simple-key-for-方太抽油烟机安装-unveiled-72882229