Para lograr una auténtica Cochinita Pibil yucateco, el ingrediente radica en la pasta de achiotas y jugo de naranja agria. Generalmente, se emplea venado deshebrado, aunque actualmente es frecuente usar carne de cerdo https://icelisting.com/story23245833/qué-tal-preparar-este-platillo-de-pibil